饿了么订餐实体店露天炒菜 网络平台饭菜你还订得了手吗 民以食为天。给消费者带来便利的网络订餐平台却在消费者维权日被推上了风口浪尖。 网络订餐平台饿了么成为今年央视3·15晚会上第一个“上榜”的企业。据央视曝光，饿了么存在引导商家虚构地址、上传
饿了么订餐实体店露天炒菜 网络平台饭菜你还订得了手吗
民以食为天。给消费者带来便利的网络订餐平台却在消费者维权日被推上了风口浪尖。
网络订餐平台饿了么成为今年央视3·15晚会上第一个“上榜”的企业。据央视曝光，饿了么存在引导商家虚构地址、上传虚假照片，甚至默认黑作坊入驻的行为。该事件曝光后，根据新浪网的微博投票，超过四成网友表示，该事件会影响自己对饿了么的使用。
揭秘
订餐实体店露天炒菜
3·15之前，央视记者应聘成为饿了么配送员不久，便接到一个名为“速客美食”的配送订单。商家登记的地址是北京朝阳区建国路93号院万达广场9号楼B2层。然而，记者接单取餐时，却在店主电话的指引下，七拐八拐来到了通州区杨庄小区一栋居民楼前。
在一家网名为“食速达”的商家，实体店厨房昏暗狭小。记者看到，厨房墙上、灶台上、饭锅上到处是黑乎乎的油渍；老板娘刚从外面买来的火腿肠，用牙咬开外包装直接分切配到炒饭中；掉进脏东西的饭盒，在桌上磕打一下，就用来装饭；用完的盛饭板直接放在布满污渍的锅盖上。
饿了么上还有一家名叫“宏伟餐厅”的店铺。灶台就在门口露天摆放，上面布满黑黑的油渍；厨师用脏得看不清原色的抹布，将锅里、锅底擦了几遍，然后又将抹布垫在炒勺上；菜品出锅时，厨师将手指伸进锅里蘸出汤汁，伸进嘴里尝味道，感觉滋味不够好，又将菜品倒回锅里再次翻炒。
无证加工点自产自送
调查中，记者发现了一个奇怪的现象。在北京通州万达广场东南角，一个没有任何牌匾标识的商铺，店铺办公室角落里有一台电脑，饿了么通州北苑地区配送团队的管理人员就在这里用这台电脑办公。
每天上午十点，所有配送员上岗前都要在商铺前开早会，然后开工外出接单。可是，每天散会后，配送团队中有三分之一的人并不离开，而是全都进了这家商铺里，排队等候。
每到这时，就在同一台电脑上，另一工作人员在上面操作着。令人诧异的是他竟然打开了五个饿了么网上店铺的接单客户端。分别是久久香便当、ENJOY、hello咖喱、棒棒美食、台北治愈你。而排队等候的配送员，也接连从一个小窗口里，拿出包装好的餐盒，外出送餐。而饿了么网站上的信息却显示，这五家店的登记地址各不相同。更令人吃惊的是，这个仅有两个工作人员、不足10平方米的“加工站点”的最高日订单量能超过400单。
无资质没实体店铺也能开店
央视记者尝试在饿了么开店，工作人员竟在记者无法提供资质、没有实体店铺甚至还没想好店名的情况下，仅通过打客服电话并虚报了燕郊东贸的地址后不久，央视记者的这家连名字都是临时起的“随便美食”就出现在饿了么平台上。饿了么工作人员甚至误导央视记者在网上找适合的照片上传到平台。
查实
线上餐厅乱象多
记者调查发现，一边是监管力度不断加强，一边是网络订餐平台上的黑餐馆伪装手法不断翻新。
位于上海医学院路的永义家常菜馆，在饿了么上有至少两个店名：一个是上海阿婆医学分店，证照标称地址为徐汇区龙华西路；另一个永义家常菜，证照标称地址则为平江路49弄。
上海市宝山区方正路是一条有多个无证照餐饮店的小路。这里的餐饮店大多只有几平方米，一个公共厕所夹在数家饭店中间，卫生条件恶劣，但不少小店门口都贴着已加盟“饿了么”和“美团外卖”的海报。
记者调查发现，这条街上的菜饭骨头汤、葵姨瓦煲饭、正宗四川麻辣烫等商户在饿了么上标识的地址，写的一律是“上海市长
宁区仙霞新村街道茅台(600519,股吧)路462号临”。而事实上，这个地址距真实地址有30公里。
有无证经营者两月进账21万元
2015年12月，上海市食药监局曾委托第三方机构对美团外卖、百度外卖、饿了么等十大外卖平台上2000余家餐馆的许可资质进行网上监测，要求外卖平台对发现存在疑似无证、套证、假证、过期证等问题的餐馆，经核实后立即作下线处理。十大外卖平台根据要求，共下线问题餐馆760余家。
记者从有关部门获取的投诉情况显示，外送订单曾出现食物发臭变质、吃出图钉钢丝等情况。这种“一人一灶”式的违规餐厅利润可观。例如，2015年7月至9月，上海泽杰投资管理有限公司就曾在无证情况下，在上海经营了20家餐饮门店外送订单，不到两个月违法从事餐饮服务所得近21万元。
新食安法实施半年违法案例屡见不鲜
2015年10月1日正式实施新修订的食品安全法中明确规定，网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证。然而，半年过去了，违法案例仍屡见不鲜。
2016年3月15日晚，北京市食药监局会同通州区食药监局，对位于通州区、朝阳区的5家通过网络订餐平台线下无证商户予以取缔。对位于通州区三元村的无名商户等其他无照无证、利用饿了么等网络平台订餐的商户进行了查处。
上海市食药监局16日通报，对饿了么去年11月未对入网食品经营者审查许可证、违反食品安全法的行为处以罚款12万元，对今年3·15期间被曝光的涉嫌违反食安法的行为约谈其主要负责人，并正式立案调查。
仅2015年10月至今，上海市食药监局已对饿了么、大众点评、外卖超人等订餐平台处以罚款共计36万元，并向外地移送了美团外卖、百度外卖两家外埠平台的违法线索。
探因
高额融资快速扩张埋隐患
饿了么此次风波与此前的快速扩张不无关系。
据了解，饿了么在2015年8月取得了6.3亿美元F轮融资。巨额融资给饿了么填充了“弹药”，支撑着饿了么的快速扩张。公开资料显示，饿了么已覆盖260多个城市，日订单峰值超过200万单，覆盖高校3000多所，员工近6000人，其中自营物流团队2000人。
快速扩张的背后，饿了么承受着巨大的市场压力。老对手美团外卖虎视眈眈，与此同时，BAT级别的对手纷纷入场。2015年阿里复活新口碑，口碑外卖摇身挺进市场；百度外卖则独立融资2.5亿元，估值10亿元。
在资本方以及市场竞争的逼迫下，饿了么不得不跣足狂奔。根据易观今年1月发布的数据显示，2015年12月外卖市场整体交易规模达70.9亿元，环比增长超过10%，饿了么以34.1%的整体份额继续位居第一。
#p#分页标题#e#但是，快速扩张也带来了平台监管层面的疏漏。饿了么公关总监赵卓表示，第三方网络订餐作为一个较新的业态，在早期发展较为粗放，政策法规也缺乏对网络交易平台的明确规定和具体要求，平台在早期对线上商户运营资质的审核、证照采集等工作没有一步到位。在线下市场人员有限的情况下，细致排查需要一个持续的过程。
城门失火，殃及池鱼。在饿了么风波出现之后，美团外卖、百度外卖均在第一时间公开表示，将加强平台自查，确保食品安全。
（责任编辑：姜奇琳 HF066）
