奶粉怎么分段（奶粉为什么要分段）

婴儿奶粉怎么分段（婴儿奶粉为何要按段）在我国规范： 1段为0-6个月（宝宝秘方） 2段为6-12个月（过大宝宝秘方） 3段为12-36个月（儿童秘方）国际性食品法典联合会（CAC）规范： 1段为0-12个月（宝宝秘方） 2段为12-36个月（比较大宝宝及儿童秘方）之所以

婴儿奶粉怎么分段（婴儿奶粉为何要按段）

在我国规范：

1段为0-6个月（宝宝秘方）

2段为6-12个月（过大宝宝秘方）

3段为12-36个月（儿童秘方）

国际性食品法典联合会（CAC）规范：

1段为0-12个月（宝宝秘方）

2段为12-36个月（比较大宝宝及儿童秘方）

之所以要按段是由于，母乳是婴配粉研发的金子规则，而奶水，实际上也是“按段”的，每一个阶段的母乳营养成份都不一样。

奶水大概可分为三个阶段：初奶、过多乳、成熟乳。

初奶：生完孩子5-7天奶水称之为“初奶”，含拥有更多的抗原和白细胞计数，带有细胞生长因子，可刺激性小孩未熟肠胃的生长发育。与此同时初奶又为肠道消化消化吸收“成熟乳”作出了提前准备，并可防止过敏化学物质刺激。

衔接乳：生完孩子7-14天之间奶水称之为“过多乳”，是“初奶”向“成熟乳”的衔接。乳中蛋白质的含量逐渐增加，人体脂肪，乳清蛋白量逐步增加。

成熟乳：生完孩子2周逐渐，这时候的奶水被称作“成熟乳”，含有丰富营养元素以便宝宝生长发育。

大家能看到，为了实现宝宝在不一样生长发育时期的营养成分要求，奶水在各个阶段营养成分会不断变动的，因而，做为奶水的替代品，婴配粉的生产厂家们也对于婴儿在各个阶段营养的要求，在奶粉的营养成份加上上有所调节。

实质上，一段奶粉重视各类营养成分特别是蛋白含量，二段奶粉更为侧重于智力和视力发育，三段奶粉重视骨骼生长等。

值得关注的是，在国家标准中，婴幼儿配方食品类系列产品规范产生了几大变化：

一是与国际食品法典联合会标准修订发展趋势一致，将《较大婴儿和幼儿配方食品》（GB10767-2010）可分为2个规范，即GB10766和GB10767；

二是为充分保证婴幼儿配方营养食品实效性，修定或增强了产品上营养元素的含量极小值；

三是为全面保障宝宝营养安全性，修定或增强了产品上营养元素的含量最高值；

四是将2010版标准下一部分可以选择成份调整至必不可少成份；

五是污染物质、真菌毒素和病原菌限定规定统一引入有关基础标准，反映标间灵活性。

具体表现在各段奶粉中为：

调整了2段和3段中蛋白含量规定，并增强了2段中乳清蛋白粉成分规定；

调整了2段中蛋白质成分规定，与1段规定一致；

增强了2段和3段中乳清蛋白成分规定，并明确限定绵白糖在1段和2段中加上；

新标准中要求，1段和2段不可应用葡萄糖、绵白糖，及其葡萄糖浆等富含单糖和/或绵白糖的原材料作为重要蛋白质由来；

增强了豆基产品上对铁、锌、磷含量的直接明文规定；将1段和2段乙酰胆碱从可以选择成份调整至必不可少成份，将2段中的锰和硒从可以选择成份调整至必不可少成份；

假如制造业企业在婴幼儿配方食品类中加入菌苗，产品上的活菌数应≥106CFU/g(mL)，菌苗（菌种号）必须符合原国家卫生部、原国家卫生计生委、国家卫生健康委公布的容许用以婴儿食品的菌苗名册。