向日葵，亦称 向日葵 ，是世界各国都有种植的一种 木本植物 ，起源于中美洲，但经过麦哲伦推广和发觉以后，向日葵这一绿色植物，又被散播到世界各国。向日葵自身有很多功效，经济效益也很高，因而遭受各国人民的喜欢。向日葵一经传到我国，就给中国的饮食层

向日葵，亦称向日葵，是世界各国都有种植的一种木本植物，起源于中美洲，但经过麦哲伦推广和发觉以后，向日葵这一绿色植物，又被散播到世界各国。向日葵自身有很多功效，经济效益也很高，因而遭受各国人民的喜欢。向日葵一经传到我国，就给中国的饮食层面和文化领域，都形成了十分重要的危害，且看下文剖析向日葵是怎样传到中国古代并得到持续发展的。

一、 向日葵在中国古代传播的与发展

在众多历史时间历史资料之中，向日葵使用过越来越多了具备中国特色名字，比如：“葵”、“黄秋葵”、“黄葵”等，类似这样的名字有三十多种，表明在那个年代，向日葵作为一种“外国货”，对中国传统文化形成了关键危害。

1、向日葵的由来：是来自于美洲大陆各地

有关向日葵的起源之地，世界公认说法是始于美洲大陆，但是关于到底是哪个地域，却有着异议。“美国地区”、“玻利维亚”、“西班牙”部分地区，都称之为向日葵的起源之地。

向日葵作为一种心之所向的花草，始于美洲地区这种热带气候，都是颇具精确性的。并且现在的国外依然存在着天然的向日葵，因此也被称之为向日葵始于国外的证据之一；而秘鲁人则把向日葵设成他的国花，因此也有一定可靠性；墨西哥人从古至今，也十分钦佩向日葵。所以现在学术界的探索觉得，向日葵有可能是始于这些独立地域，由于这些地方所赞同的向日葵种类确实也不一样。

美国向日葵大农场

2、向日葵传到我国：16世纪初17世纪

依据历史资料证实，向日葵传到我国，应该是16世纪初17世纪的阶段，其实就是明朝皇朝阶段。在明代时期的《（浙江）平湖县志》、《（河南）汝南志》、《（山东）济阳县志》、《（山西）安邑县志》等里都有记述向日葵的诞生，这就说明，向日葵的引进和栽种，应该是在大明朝阶段。

以上是以时长方面来讲，但从线路层面来看，葵花种子应当是以“丝绸之路地图”传到我国的，所以从非洲地区到国内路线看来，走华路也是非常科学合理的。再讲，当年的我国很多外界粮食作物，也是从这唐朝起盛行的“丝绸之路地图”中传到的，我们都知道这个时候和线路都是非常有效这样的说法。

3、向日葵在中国发展：清朝阶段进一步散播

到清朝，向日葵的种在中国古代就进一步发展起来，到清朝乾隆年间，台湾省也出现向日葵这一绿色植物史料记载。

在《乾隆台湾府志》中曾经有记述：“向日葵，又一种名黄秋葵”。

从这一历史资料中，我们能发觉，向日葵在清朝得散播，已经得到了进一步发展和普及化。

嘉庆时期，据《群芳谱》上记述，“按，此花朝阳，俗间遂通呼向日葵”，由此可见在那个年代，向日葵被归入一种花类植物的。到清朝光绪，还曾经有史书记载了向日葵具体的种植方法与实际主要用途。

向日葵自明朝引入国内后，直至清朝才在我国推广和普遍栽种，当年的历史资料也记录了有关向日葵生产制造季节得比较详细的种植技术，甚至直到如今还值得借鉴。不难看出，在清朝皇朝阶段，向日葵在中国发展已经达到一定高度，并且还开发设计了很多主要用途，比如食品类、纺织材料、压榨油这些主要用途，也是从清朝逐渐，慢慢出现的。

二、 向日葵在中国散播对中国饮食文化形成了关键危害

向日葵本身有很多种多样作用和主要用途，但这些主要用途被发扬以后，就对中国的饮食和文化艺术都形成了十分重要的危害，这其中，尤其是做为一种食物，被我们中国人认识最详细。

1、占有我国坚果日常饮食的重要影响力

大家耳熟能详的向日葵，往往作为一种食品类被发扬，其实是因为葵花子在我国坚果饮食搭配界的举足轻重的地位。尽管务必认可，向日葵作为一种菜肴，其实是非常少见的，但是作为一种零食，葵花子历年来全是我国的男女老幼们青睐的一种食物。

炒瓜子、生瓜子、盐瓜、奶味瓜、焦糖味瓜、海盐味瓜、剥壳瓜子这些，都在坚果里边十分受人欢迎食材，毕竟是由向日葵的瓜子所衍生的几类常见的进食。

在清朝阶段，就会有史书记载，“子炒过，味辛香，一斤值三四十钱”。

由此可见，吃葵花籽这一种食用方法，是以清朝起就流传下来的。

葵花子

这和从古至今我国人的性格特征拥有关键关联。作为一种坚果，葵花子也一直被认为是古往今来的中国人用于接待客人的一种食品类，吃瓜这一行为，也是我国人餐后闲着没事谈八卦的绝佳优品，因而受到广大中国人民的热烈欢迎，变成名副其实的“干果之王”。

2、作为重要的粮食作物开发设计中国饮食文化销售市场

除开被当成坚果以外，葵花子，其实也是一种极为重要的粮食作物。自清朝逐渐把向日葵的效应开展充分发挥以后，葵花子被作为粮食作物的主要主要用途，也得以开发设计。葵花籽仁内含脂肪量达到60%，榨出的油清澈透亮，释放出浓浓芳香，并且色调偏浅，带有很多人身体内必不可少的营养成分，如脂肪酸等油酸，维他命这些，是一种至关重要的植物油。

葵花油因为自身有很多效应，遭受中国人民的钟爱。如能够促进组织细胞的再造、关爱皮肤健康，还可以降低碳水化合物，因而在大多数类型的食用油之中，葵花油也具备一种十分重要的位置。自打明朝向日葵逐渐传到以后，向日葵被中国学者和农学家研究与开发出了许多主要用途。小小葵花子，不仅可作为坚果以服用，还可以压榨油提高人体营养，主要用途越来越多了，对中国的饮食结构与日常饮食都形成了十分重要的危害。

三、 向日葵在中国散播对中国传统文化形成了关键危害

跟花生仁一样，向日葵还对中国人的饮食层面造成至关重要的危害以外，对中国文化组成，及文化的各方面条件形成了极为重要的危害与作用。

1、对中国的语言文化艺术造成主要危害

这第一个文化领域影响的，也就是说“瓜”这一词的言语含意，早已被开发设计出多种多样含义，是中国绚烂的语言和文化中的一大构成部分。此外，由于葵花子的诞生，“瓜”这一名字现在开始变成“葵花子”的专享了。而“瓜”在原先的中文中，原来是特指一切炒过的瓜类蔬菜种籽，由于葵花子的诞生，其它的西瓜子、香瓜子这些，都已落后了葵花子地位了。

葵花油

在很多地方，如甘肃省和四川等地，作为一种家乡话，“瓜”、“瓜”不仅有葵花子的内涵以外，还被称做“傻子”，这类语调比较轻，不是一种骂人话，而只是含有小小责怪含意。

2、对中国人的精神文明生活形成了积极意义

除开语言和文化，“向日葵”、“向日葵”，都是作为一种文化精神财富的象征，给中华人民增添了很多最温暖的含意。尤其是“向日葵”这一说法，其花语是向往光明之火，代表着身心健康、开心、魅力、积极主动等所有正向的语汇，中华人民从在其中吸取着阳光向上的态度和朝气蓬勃的精神财富，去奋斗，去无私奉献。“向日葵”这一词，作为一种精神文明建设财富的象征，让在中国的精神文化里起到重要的位置。

“向日葵”这一名字的来历，是由于“向日葵”心之所向，一天到晚，都追寻着太阳光的步伐，也是中国一种对“向日葵”独特的观点，包括了中国人对向日葵的喜爱之情。也正是因为向日葵的作息时间特点，因而“向日葵”这一名称，也成了中国博大精深的语言和文化和精神文明建设中不可或缺的一部分。

3、对中国的中医药文化造成主要危害

除开葵花子、葵花仁能够作为食品类以外，这向日葵自身，也是一种质量极好的中医药材。向日葵从明朝引入国内后，很多中医学家就给它进行分析和开发，促使这一平凡的绿色植物，成了现在的一种极为重要的中医药材。

向日葵的药用价值使用价值很高，浑身上下都能够药用。葵花油可作为乳膏的前提用材，向日葵的茎髓能够消肿，叶与花具备有利于消化吸收的功效，但就连其水果盘也具备降血压的功效。因而，从一方面来说，向日葵的生物医药使用价值很高。

作为一种最主要的中医药材，向日葵对中国的中医药文化作出了重要贡献，不但彰显了其药业使用价值，并且也为中药文化带来了研究样本，实际意义十分重要。

四、 汇总：

从引进，到传播和发展趋势，向日葵其价值被持续开发设计和运用，不但作为一种食品类十分遭受中国人民的钟爱，还作为一种极为重要的粮食作物，造成影响；不但对中国的语言文化艺术造成主要危害，并且对我国对精神文明建设起着至关重要的作用，也可以用来药用，对中医药学的探索发展趋势做出重要贡献。向日葵这一小小绿色植物，对中国的饮食及文化都形成了关键危害。

论文参考文献：

1、《群芳谱》

2、《乾隆台湾府志》

3、《中国大百科全书·农业卷》

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