谁家包子（中国包子大排名） 1、天津市狗不理包子 “狗不理包子”创办于1858年。清咸丰年间，河北省武清县杨村(现天津市武清区)有一个年青人，名字叫做高贵友，因父亲四十喜得贵子，为求平安义子，故取乳名“狗狗”，期待他能够像小狗狗一样好养(依照北方地

谁家包子（中国包子大排名）

1、天津市狗不理包子

“狗不理包子”创办于1858年。清咸丰年间，河北省武清县杨村(现天津市武清区)有一个年青人，名字叫做高贵友，因父亲四十喜得贵子，为求平安义子，故取乳名“狗狗”，期待他能够像小狗狗一样好养(依照北方地区风俗习惯，此名蕴含著朴实挚爱的真情)。

2、开封灌汤包

汤包便是小笼包里边有汤。汤包原来是宋朝皇室食品类.开封灌汤包不但艺术美，内容精美别致，馅儿与酸菜鱼火锅同居一室，吃之，便就把北疆吃面条、吃荤、吃汤三位一体化，是一种融合独特的魅力。

3、北京市庆丰包子

庆丰包子建于1948年，逐渐仅是一家普通餐馆，仅因所营小笼包口感正宗，自56年专营店小笼包，并宣布搞出“庆丰包子”招牌。运营迄今，小小小笼包成为了北京特味特色小吃，而百年老字号庆丰包子也逐渐引进国际性中式快餐经。

4、广东省叉烧包

叉 烧包是广东具代表性小点心之一，是粤式早茶的“四大天王(虾饺皇、干蒸烧卖、叉烧包、蛋黄酥)”之一(与干蒸烧卖、虾饺皇、蛋黄酥同誉)。以切成块的叉烧肉，添加 耗油等调料变成包馅，外边以小麦面粉包囊，放到笼屉内煮熟成的。叉烧包一般尺寸大约为孔径五厘米左右，一笼一般为三或四个。好一点的叉烧包选用胖瘦适中叉烧肉作馅， 包皮过长煮熟後滑爽恰好，稍稍开裂外露叉烧馅料，渗放出一阵阵叉烧肉的香气。

5、新疆烤包子

烤包子(维吾尔语叫“沙木萨”)和薄皮包子(维吾尔语叫“皮特尔曼吐”)是维族同胞们青睐的食品类之一。城镇巴扎的饭店、食摊多售卖这类食品类。烤包子主要在馕坑烤 制。饺子皮用死面擀薄，四边折算成正方形。馄饨馅用牛肉丁、羊尾巴油丁、圆葱、五香粉、食盐和五香粉等原材料，添加少许水，翻拌成的。把包裹好的生包子粘在馕坑 里，十几分钟就能烧熟，沁色黄亮，通道皮脆肉嫩，味正油酥。

6、广东省奶皇包

广东省独有的一种清甜味小笼包，以鸡蛋黄做馅，是广东甜小笼包里最负盛名的一种。但咸口人并不十分喜爱。

7、南翔小笼包

灌汤包是中国传统特色特色小吃，发源自上海南翔。常州市味正，无锡市果甜。必须做到薄皮馅靓也是有窍门的。做皮时开粉得用开水渌熟，皮才滑爽，当用水淀粉便会太干了。馅需有汁才好吃， 但包馅有水分会很难包，调好后放入冷冻柜一会儿，使油和水份都凝结才包，煮熟后灌汤包就会非常好吃了，为了防止灌汤包被锅里的水淋湿，还可以在包子的底端垫些东西。

8、四川韩包子

韩 小笼包从自主创业距今八十多年历史的了。小笼包应当是中国的最常见的特色小吃了，从北到南，从东到西都可以看到小笼包，作出位的也非常多，上海韩包子就是这其中一例。原材料特 级小麦面粉、胖瘦生猪肉、化猪油等及各种调料。韩包子其特点是：纹路清楚，薄皮馅饱，绵软鲜嫩。正在做韩包子需要注意做法。一共有叉烧肉、豆芽菜、香肠、小鲜肉、三鲜、 平菇、蘑菇、附油等8种，此外还有韩包子系列产品套餐内容供货。

9、山东省水煎包

“水 生煎包”是山东西南特色小吃之一，在本地大家通称为“生煎包”，其状扁圆形，左右呈金黄，外酥里鲜，口味甚高，以其馅不一样，分成牛肉、生猪肉、荤菜水煎包多种多样，其馅 不论是荤素搭配均加葱、姜、五香粉、芝麻油、精盐调配，皮为小麦面粉面发酵，将小笼包放进炒菜锅内少量时长，加上面和水，后浇芝麻油，翻一遍起锅既成，变成老百姓广受好评 食品的。

10、西安肉夹馍

腊汁肉夹馍是古文“肉夹于馍”的简称，我国陕西汉族人特色美食之一。以陕西地区的“老潼关肉夹馍”(生猪肉)和宁夏地区的“牛肉腊汁肉夹馍”为主导。老潼关肉夹馍是陕西知名西府(大部分市区)特色小吃和西安有名的小吃。甘肃的腊汁肉夹馍为羊肉馅。每一个摊前摆有火炉，和大西北别的地方的馍有什么不一样。

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