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玉色疑非酒。”酒称作“春”的原因有一是酒多是冬酿春熟，人们常称之为“春酒”。二是魏晋以来，出现了一种做春酒的酒曲。于是就把用春酒曲酿的酒很自然地叫做春酒了。春是四季之首，又代表着欣欣向荣、温暖和煦，是非常令人向往的，至唐代人们更喜欢将酒称为“春”，将酒杯称作春杯、饭桌称作春台，更有很多名酒都以春来命名如：玉壶春、剑南春、蓬莱春、梨花春、洞庭春、武陵春。这个别称非常容易理解，都因酒盛在大杯中或置于壶中而得名。陶潜的《责子》诗中写道，“天运苟如此，且进杯中物”。杜甫在《戏题寄上汉中王》诗中写道，“忍断杯中物，眠看座右铭”。张祜在《题上饶亭》诗中写道，“唯是壶中物，忧来且自斟”。酒能给人们带来欢乐。

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不控价就会成为品、收，逐渐失去群众基础，没有了流通价值，如果想严控价格，实际上却无法控制零售价格，只能不断放量来解决市场矛盾。”亮剑咨询总经理牛恩坤认为，茅台目前的措施显示出他们正努力在量价之间找到平衡。知行力酒类营销总经理梁超认为适度的“控量保价”加“饥饿营销”可实现相对的供求平衡和量价平衡，是中档及以上白酒的专业营运技巧，但是上半年茅台有点过度采用了这个手法，导致出现供求不平衡、量价不平衡的现象，供不应求令价格不断上涨，违背市场供求规律，而靠酒企管理制度加“大棒手段”来控价，事实证明是没有效果的：“茅台应该发现这个问题，传闻9月要增加双倍供货量就是证明。据了解，目前茅台的进货价一般在1400元以上。

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。6月26日，牛栏山山西省平遥县经销商王海明在朋友圈发了一篇名为《致全国牛栏山酒经销商的一封信》的文章的截图，文中提到陕西顺牛公司把给他的出货价格抬高了20%-25%，致使他的公司无法再继续运作。随后，记者联系到王海明。其在接受记者采访时表示，他从2010年开始运营牛栏山品牌，之前一直都是和牛栏山酒厂直接合作，但今年陕西顺牛酒类营销有限公司作为大商进入了山西市场。“在没有任何服务的情况下，顺牛给我的价格抬高了20%-25%，拿42度500mL陈酿来说，以前是96元进货，带活动下来出售价可达到130元，现在进货价加到120元，利润最多还有15元，但是车、油、人工、房租、服务等费用算下来，完全不够开支。

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