王曼华:吉林省长春市孝德天下素食府创始人

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习总书记曾指出:“家庭是社会的基本细胞,是人生的第一所学校。不论时代发生多大变化,不论生活格局发生多大变化,我们都要重视家庭建设,注重家庭、注重家教、注重家风。” 王曼华是一位家庭教育专家,深入学习了习总书记有关家庭建设的多次讲话和指示后

  习总书记曾指出:“家庭是社会的基本细胞,是人生的第一所学校。不论时代发生多大变化,不论生活格局发生多大变化,我们都要重视家庭建设,注重家庭、注重家教、注重家风。”

  王曼华是一位家庭教育专家,深入学习了习总书记有关家庭建设的多次讲话和指示后,她产生了强烈的共鸣。这种共鸣,也无形中促使王曼华由教育行业向餐饮领域挺进了一步,成为吉林省长春市孝德天下素食府创始人,并将传承孝德文化、打造健康素食产业作为自己的重要使命。

  “中华孝道文化是中华传统文化的精髓。人之行,莫大于孝。‘孝’文化是中华5000年文化的根本,也是泱泱大国的历史传承之魂。一个孝字铭刻在每一个中国人内心深处,引领着我们的言行。”王曼华在接受《中国商人》专访时表示:健康的饮食文化,是传承孝道文化、促进家庭建设的重要载体之一,也是养成良好家风的必由之路。

  如果当时懂素食

  两年前,得知身为吉林省北方华侨教育集团董事长,兼任中国传统文化促进会孝德委员会秘书长等多项社会职务的王曼华要去发展素食产业了,熟悉她的朋友们多少有些意外。

  但是,了解这次跨界创业的起因后,大家又不免对王曼华的选择多了几分欣赏。在位于长春市南部新城开发区的国信嘉邑,王曼华说起了护理父亲过程中的一些遗憾往事:

  “在他人眼中我是大孝女,但很多地方我做得还不够。由于不懂科学膳食,在父亲存在‘三高’和‘痛风’的情况下,我居然还给他吃油腻、多脂肪的肉类等食物,以致于父亲得了一些‘富贵病’,十分痛苦……”

  其实,父亲病重期间,悉心照料老人的王曼华也曾遇到过奇迹。有好几回,弥留之际的父亲,在她至诚的呼唤中又清醒并好转过来。当时,有亲友说这是老天对父亲的保佑,王曼华则切身感受到不可思议的——孝心产生的力量。

  缠绵病榻半年后,父亲还是带着对子女的眷恋和不舍离开了这个世界。

  尽管王曼华曾经请来当地最好的医生为父亲诊治,尽管她为父亲提供了最高档的饮食,也为父亲提供了当地最优越的住所,还是没能挽留住老人的生命。

  “很多时候都是病从口入,然而最浅显的道理我们却没有遵循,衣食住行完全替他作主,现在想起来总是感觉亏欠父亲太多了。”王曼华眼含泪花向我们回顾那段难熬的心路历程,她的内疚至今难以释怀。

  期间,她沉默良久。之后,像是问我们,又像在问自己:“如果一个人只是悉心照料老人,却不懂营养学,不懂病中的老人最需要什么,这算是真正的孝子吗?”

  此后,每当看见那些儿女不在身边的老人,目睹他们的饮食与生活起居,或者看见他们花了大笔钱,为了买所谓的保健品而东奔西跑时,王曼华心中就五味杂陈。

  生老病死是每个人都不得不面对的自然规律,中国的孝道文化至今仍然是老人们安度晚年乃至维系家族传承的主要依托。孝顺不单单是给予父母以足够的物质供养,更应该给父母多一些关心、问候、安慰与陪伴。然而,信息时代的飞速发展,使得生活与工作节奏越来越快,繁华闹市之中,人们日复一日地忙于奔波和应酬,无暇顾及家中父母的期盼。

  我们明明知道,哪怕是一个电话或微信,都足以让父母高兴一天,而我们却没有做到。孝,不只是传统孝道故事里那些惊天地涕泣鬼神的典范。孝是人天生的本能,是一种发自内心的反哺之情,是我们对父母的感恩与回报。

  然而,要把对父母的孝心恰如其分地落到实处,却不是人人都容易做到的。孝敬父母,不只是需要时间和物质条件,更需要恰当的方法和能力。此外,由于时代变迁,个人和家庭对孝道的传承,日益需要相关社会组织与企业提供的专业服务。

  正是在这样的反思中,王曼华对孝道的体悟,逐渐超越自己熟悉的家庭教育范畴,进入了对科学膳食以及家庭建设课题的整体关注。

  王曼华暗自下定决心,一定要从事素食事业,本着科学膳食、拒绝肉食、善待生命、热爱生命的理念,开创一项既能积德行善,又有利于身心健康的事业。

  她萌生了创办一家素食府的念头。“一个从事家庭教育的专家跨行做素食,很多人都不理解。作为一个根本不懂素食和餐饮经营的门外汉,更是感觉不知从何入手。但是,为了自己的信念,我还是坚定地要做这件事。”王曼华预见到,随着老龄社会的逼近,营造一个使老人身心健康的生活乐园,全力推行孝子“摇篮计划”势在必行:“老吾老,以及人之老。人人都会有老的那一天, 用心关爱老人,使他们不再孤独无助,这是值得终生为之奋斗的事业。”

  餐桌上的“二十四孝”

  有大半年时间,王曼华都在深入走访和调研社区、养老院以及医院里老龄群体的现状和需求,同时投入大量时间和精力为即将展开的二次创业做筹备。最终,一家以弘扬孝德文化为主题的素食餐厅——孝德天下素食府应运而生。

  素食府创立伊始,王曼华就本着“全球素食数台湾,大陆素食看孝德”的行业定位与奋斗目标,从台湾聘请顶级设计师对食府进行整体规划和设计,将孝德文化精心融入每个产品与服务场景当中。

  王曼华希望“孝德天下素食府”不只是一家素食餐厅,还能成为一个孝德文化的教育基地,一个将茶道、书香和国学文化融为一体的健康素食文化交流平台。

  “孝德天下素食府”的追求与传承,也不只是体现在其独特的经营模式和经营理念中,更落实在其润物细无声的菜品研发与服务细节中。

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