汤臣倍健胶原蛋白粉仍在厦正常销售。（本报记者 黄嵘 摄） 近日，胶原蛋白风波又起。有媒体在药店、超市和品牌专柜购买了Fancl、Lumi、丸美、汤臣倍

　　汤臣倍健胶原蛋白粉仍在厦正常销售。（本报记者 黄嵘 摄）

　　近日，胶原蛋白风波又起。有媒体在药店、超市和品牌专柜购买了Fancl、Lumi、丸美、汤臣倍健、颜如玉、无限极、安婕妤7款口服胶原蛋白产品，送往第三方检测机构进行检测，检测项目包括雌激素、重金属汞和铅，以及羟脯氨酸。检测结果显示，汤臣倍健胶原蛋白粉、颜如玉胶原蛋白口服液、无限极美姿力胶原蛋白果味饮料3款产品中未检出胶原蛋白的特征氨基酸——羟脯氨酸，另外4款产品胶原蛋白含量则远低于宣称的含量。

　　业内人士称，检测羟脯氨酸含量是检验胶原蛋白原料的手段之一。送检产品未检出羟脯氨酸，意味着产品中并未含胶原蛋白。

　　市民质疑

　　企业提供的指标令人怀疑来源

　　针对上述质疑，汤臣倍健昨日连夜给各媒体发送澄清公告，称其使用的胶原蛋白粉，采购自法国罗赛洛集团有限公司，经第三方权威检测机构检测显示:各项指标均符合标准，并随文附上了中国广州分析测试中心的检测报告。另据罗赛洛公司称，其公司生产的胶原蛋白原料均生产自法国工厂，产品符合质量标准。

　　据了解，胶原蛋白来源途径不同，羟脯氨酸含量也有差别。经过科学测试发现，从猪皮中提取的胶原蛋白中，羟脯氨酸含量在10%左右，淡水鱼鳞的羟脯氨酸含量约为6%-8%，深海鱼的羟脯氨酸含量约为5%—6%，而明胶的则在10%以上。

　　不少厦门市民通过各种渠道发表对企业说法的异议。IP地址为思明南路附近的网友说，汤臣倍健称此次送检的样品显示来自于法国的罗非鱼。其中，其检验结果羟脯氨酸含量为9.33%，却是大大高于淡水鱼鳞及深海鱼的羟脯氨酸含量，接近猪皮中提取的胶原蛋白含量，单这一点就不能不让人生疑。

　　走访市场

　　涉事胶原蛋白在厦仍在销售

　　本报记者昨日也走进厦门各大药店。记者发现，7款涉事的口服胶原蛋白产品仍然在我市市场上销售。

　　在湖里一家连锁药店，汤臣倍健的各种保健品几乎是以“店中店”的形式存在，统一的货架设计，产品占据了药店的其中一整面墙。而作为汤臣倍健的主打产品，汤臣倍健胶原蛋白片及胶原蛋白粉更是组成了一个巨大的堆头。

　　记者拿起一款汤臣倍健胶原蛋白粉，规格净重90克，内装30条3克小包装条状胶原蛋白粉，售价380元。销售人员指着罐体说明说，每条小包装3克，就含有2克纯胶原蛋白。

【 名词解释】

　　胶原蛋白:是人体组织结构的主要成分之一，也是人体内含量最多的一种蛋白质，约占人体蛋白质总量的25-33%，相当于人体体重的6%，也就是一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白，它主要存在于人体皮肤、骨骼、眼睛、牙齿、肌腱、内脏（包括心、胃、肠、血管）等部位，其功能是维持皮肤和组织器官的形态和结构，也是修复各损伤组织的重要原料物质。

【事件回顾】

　　胶原蛋白

　　被质疑添加雌激素

　　2013年5月21日，北京积水潭医院烧伤科主治医师“烧伤超人阿宝”通过微博表示，“吃高价胶原蛋白（肽）美容，无效是最好的结果，如果有效反而危险，因为里面几乎肯定添加了雌激素。”全社会对胶原蛋白的热议首次拉开帷幕——这种曾被传得神乎其神的“新时代”保健品被广泛质疑“无效”。胶原蛋白“无效门”让整个行业陷入了危机。

【专家提醒】

　　别迷信胶原蛋白

　　胶原蛋白来源途径不同，羟脯氨酸含量也有差别。在羟脯氨酸量相同的情况下，不同的胶原蛋白来源中，深海鱼的胶原蛋白含量最高。而为了吸引消费者，不少企业都宣称其胶原蛋白来自深海鱼。不过，记者采访业内人士得知，羟脯氨酸含量并不一定代表胶原蛋白的含量及品质。

　　“皮革奶的主要成分也是羟脯氨酸。”一位不愿意透露姓名的大学教授表示，没有检出羟脯氨酸，就是没有胶原蛋白的存在。即便检测出羟脯氨酸，也并不一定就是胶原蛋白。明胶中也含有羟脯氨酸，但它不是胶原蛋白。

　　事实上，业内人士还告诉记者，羟脯氨酸可以单独由明胶、骨胶、干酪素、大豆表皮等蛋白质，用盐酸水解，用亚硝化法提取亚氨酸后经树脂层析后精制、结晶而成，得率约7%。“胶原蛋白中有蛋白，但并非传说中的‘胶原蛋白’，这已经成为行业的一大公开的秘密。”

　　此外，业内人士还告诉记者，事实上，胶原蛋白并非什么高价值产品，别看现在的胶原蛋白都贵得离谱，动辄几百元上千元，其实，胶原蛋白并不罕见。比如说“人造胶原肠衣最常见，香肠外面的那层皮。”此外，辅加以甘油、CACl2等添加剂后，胶原蛋白还可以用作果脯蜜饯等内包装膜。

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