喜来登拉开了温州五星级酒店扎堆新序幕 五星级酒店宾客络绎不绝 温州网讯 位于市区车站大道的喜来登酒店日前完成大型招聘会，它在不经意间引发了温州一个“五星级话题”。 很长一段时间以来，市区只有华侨饭店一家五星级酒店形单影只。然而，去年至今，香

　　温州网讯 位于市区车站大道的喜来登酒店日前完成大型招聘会，它在不经意间引发了温州一个“五星级话题”。

　　很长一段时间以来，市区只有华侨饭店一家五星级酒店形单影只。然而，去年至今，香格里拉、万和豪生先后登堂入室，喜来登、天润、君悦、洲际等也纷纷摩拳擦掌欲加入战局，温州突然迎来五星酒店暴发期——

　　两年内上马四家“五星”

　　气派的外观，美丽的绿化，位于市区车站大道的温州喜来登酒店已揭开面纱。记者今天上午到此采访时，工人正在紧张装修，一名主管告诉记者：“我们不久前刚举行了大型招聘会，年底就可以开门纳客了。”

　　喜来登是温州引进美国著名品牌管理的五星级酒店，喜来登似乎揭开了接下来温州五星级酒店扎堆出现的序幕——位于望江西路的天润大酒店目前也在加紧装修，酒店引进美国华美达酒店管理，预计明年初可以登场；位于江滨路的绿城.鹿城广场的君悦酒店，引进君悦酒店管理，预计将在两年内建成营业；位于世贸大厦的温州世贸洲际酒店，引入洲际酒店管理，有望于明年底开门迎客。

　　上述四家加上温州已有的五星级酒店——华侨饭店、万和豪生酒店、香格里拉大酒店，温州不久将拥有7家五星级酒店。这些酒店投资多达3至5亿元，其中香格里拉高达8亿元。“温州高档酒店的春天到了。”无怪乎业内人士发出了这样的感慨。

　　高档酒店日子过得挺滋润

　　温州高档酒店日子过得一直很滋润。就在去年11月份之前，温州还只有华侨一家五星级酒店。

　　“我们去年的营业收入达1.33亿元，今年上半年，入住率达到80%，五星级酒店这么高的入住率是非常可观的。”华侨饭店一名主管告诉记者，自2004年改建为五星级饭店以来，华侨一直是温州市场的宠儿，酒店规模虽然不大，但营业收入一直名列前茅。记者昨天傍晚探访该酒店时，酒店宾客云集，无处可停的高档车甚至在酒店门口接起来长龙，酒店服务生又高兴又埋怨：“几乎每天都这样。”

　　“我们酒店去年1月试营业，11月18日正式开业，将近20个月，营业额和毛利均超额完成。”香格里拉大酒店总经理奚健勇告诉记者，开业至今，酒店单单在住房客流量方面就达到13万人次，现在酒店客房率入住达7成左右，会务和大型接待活动也在增多。香格里拉目前位置很偏，但却能有如此稳定的营业额和客源，这从一个侧面说明了温州越来越强的高档酒店消费能力。

　　今年不久前刚晋升五星的万和豪生也一样，虽然位置不在市中心，但生意同样红火。而老牌高档酒店如王朝、国际、维多利亚等，由于地段好、资历老，生意更是不遑多让，其中王朝去年经营收入近1.7亿元，与华侨同列全省酒店业前茅。

　　“五星”长期偏少三大原因

　　据了解，我市目前共有四星级酒店18家，三星级酒店51家，星级酒店总共则有105家，平均客房入住率近70%。这对于一个并非以旅游见长的城市，是一个相当可观的入住率。

　　然而，尽管宾馆入住率较高，温州城市消费能力也很强，但长期以来，温州五星级酒店一直少之又少，浙江省旅游局公布的《2009年度浙江旅游概览》相关数据显示，2009年全省五星级酒店共38家，其中杭州16家，宁波12家，而我市只有一家。五星级酒店为何长期缺位温州？

　　“五星级酒店的开设需要投入至少过亿的资金，酒店的运营更是需要专业的管理经营和持续稳定的客源。”温州市旅游局副局长陈秉辉告诉记者，酒店档次越高，要求也越高，温州此前的酒店投资很多是民资，出于经济效益与管理能力的双重考虑，温州对开办五星级酒店一直表现得理智、谨慎。其次，五星级酒店用地需有一定指标，温州土地一直紧张，政府此前对此扶持力度不大。再加上温州四星、三星酒店遍地开花，五星级酒店“插足”其间也变得更加慎重。“有些地方高星级酒店多和讲排场有一定关系，而我们讲的是效益。”陈秉辉笑着说。

　　近半消费由本地人撑起

　　同其他城市相比，温州高档酒店消费有着全国少见的现象——其他城市入住的基本上是商务人士、游客，而温州近半却是本地人。

　　“我们酒店开业以来，温州本地客人达到了5成。”奚健勇告诉记者，香格里拉全国其它连锁酒店客人来源于会议接待、商业客流、旅游散客等，本地人少之又少，但温州本地客人却占了半壁江山，这一点跟其他城市有很大差别。华侨饭店入住客人中也有三成以上是本地人，万和豪生、王朝、国际等基本在三至五成之间。至于婚宴、酒会、企业年会等等，那更是本地人的天下。

　　“温州人一半都在全国到处跑，许多在外地办企业的人士回家，吃、住、会客，基本都在酒店。”市饭店与餐饮协会副秘书长林崇海介绍，回家的温州人几乎撑起了酒店消费半边天，特别是春节，酒店里住满了温州人。除此之外，很多温州人爱在节假日，几位朋友轮流做东，互相请客，到饭店放松一下。以前他们上三星、四星，现在很多人上五星，这成了高档酒店越来越吃香的原因。

　　餐饮一直是各大酒店盈利的主要来源之一，往往要高于客房收入。我市餐饮市场中婚庆喜宴是不能不提的一块，温州有重视婚庆的传统，也愿意“砸钱”办婚宴。华侨、香格里拉、万和豪生等五星级酒店，每桌婚宴酒席起步价动辄三四千元，贵的上万元，但似乎越贵人气越足，这些酒店良辰吉日婚宴酒席往往挤破头。王朝、国际、维多利亚也毫不逊色，国际大酒店销售部经理郑晓静告诉记者，她们酒店最近接了一单九月份的喜宴，两万元一桌，预定了近六十桌。

　　婚宴之外，还有年夜饭、谢师宴、生日宴、公司年会等诸多重要的宴会，近年也越来越多被安排在了五星级酒店，这也拉高了我市五星级酒店的市场。

　　扎堆出现有更远筹划

　　温州五星级酒店的格局悄悄在变，不仅数量扎堆出现，而且多与国外品牌开展合作，迎合本地高端消费固然是一个方面，但酒店老板们其实有更远的筹划。

　　五星级饭店选址有两大理想之地：一是商贸活动频繁、人流量大的商业性城市，二是具有丰富的风景名胜的旅游城市。温州作为民营经济最活跃的地区之一，外地客商越来越多，其中不缺国外客商。而据《2009年度浙江旅游概览》数据，我市每年入境的游客人数近3000万人次，其中有近33万的境外游客。他们有80%的客人都选择住宿，而我市目前正在运营的三家五星级酒店客房总数只有830间，这无疑还有较大的市场缺口。温州周边风景名胜星罗棋布，雁荡山、楠溪江、铜铃山、洞头列岛等近年都加快了开发脚步，旅游市场正诱惑着高档酒店的开发。

　　近年温州中小企业中成长型企业越来越多，温州CBD的前景明朗以及逐渐增加的会议客流量，也促使高档酒店趋火。业内人士认为，五星级酒店此时扎堆出现并非偶然。

　　“五星”也有“高级烦恼”

　　然而高档酒店发展也有难处。近年来，酒店高素质服务员招聘越来越难，80后、90后从事该行业的人越来越少。“现在的年轻人让他去从服务员做起，大都不愿意，可是不入这个门，你就不可能做到高层。”郑晓静感叹，现在很多酒店都面临人才瓶颈。

　　“卓越的酒店源自卓越的员工，而非绚丽的水晶吊灯或昂贵的地毯。”华侨饭店有关负责人告诉记者，其实做酒店，未必需要很高的学历，但眼下，好的酒店人才并不好找，他们酒店的管理人员主要是老华侨饭店留下来的一些经验丰富的老同志，年轻的管理人才还在培养当中。类似华侨这样的情况在我市其它高档酒店很普遍。

　　缺少用地，是我市高端酒店建设中遇到的另一个问题。五星级酒店的建设有一定的标准，客房数量、绿地面积等等都有要求。“酒店需要政府规划出相应的第三产业用地，我市在这一块的规划比较少，酒店建设用地十分紧张。”林崇海反映道。

　　“我市的高端酒店发展还不成熟，急需一个比较完善的产品来引导提升这一行业的品质。”市旅游局行业管理处副处长张丹介绍说，其实，温州人在休闲这一块的消费需求还是比较强的，像周末到福州、武义等地泡温泉的游客很多是温州人，这也反映出我们本地的休闲娱乐建设远远没有满足消费需求。此次五星级酒店纷纷上马，不仅能改变市区酒店业竞争格局，对完善我市休闲产业相信也有帮助。见习记者 曾苑/文 记者 叶卉/摄

3号排行榜：五星级大酒店扎堆抢滩温州 两年内再增4家