站在棕榈岛隔着海湾眺望迪拜本土，你会发现这是一个充斥着摩天大楼、变形金刚大厦的钢铁城市，而衬托这“钢筋铁骨”背景的却是浩瀚沙漠。我从来没有幻想过在这样一个现代都市、一个沙漠重地会有多少和水有关的“活色生香”。然而，或许常年被沙漠包围的迪
站在棕榈岛隔着海湾眺望迪拜本土，你会发现这是一个充斥着摩天大楼、变形金刚大厦的钢铁城市，而衬托这“钢筋铁骨”背景的却是浩瀚沙漠。我从来没有幻想过在这样一个现代都市、一个沙漠重地会有多少和水有关的“活色生香”。然而，或许常年被沙漠包围的迪拜人更需要、更渴望和“水”有关的种种一切，所以在棕榈岛上，迪拜人打造了一个“海底餐厅”——Ossiano，在这里可以享受一顿“沉没在海底的饕餮盛宴 ”。
沉入深海
Ossiano 的名字演绎自英文的 Ocean，就是海洋的意思，餐厅坐落于阿联酋迪拜棕榈岛的亚特兰蒂斯度假酒店中。走进酒店大堂，步入大厅，向下坐两层下沉式电梯，即进入了 Ossiano 壮观的海底世界。
走进 Ossiano 餐厅，我感觉宛如身在海洋深处。挑高 10 多米的空间内是一扇一扇顶天立地的观景玻璃，厚度达 7 厘米的观景玻璃后面就是真实的海底世界景色。白色海螺形状的立柱把用餐区和酒吧区隔开;酒吧区由紫色水晶石打造，色彩晶莹而奇幻;餐厅的顶棚
则采用水银色铝制材料，宛如一片片展开的扇贝。餐厅的几十盏吊灯都是珍珠装饰。精心的设计让整个空间洋溢着海底迷宫般的神奇与迷离。
我原本私心地希望晚餐的座位能离观景玻璃近一点，但是进入餐厅才发现每块观景玻璃都有 10 米高，位置必须远一些才能感受海底世界的宏大和壮观。落座之后，走上来的帅气男服务生 John 竟然是黄色面孔，一开口居然是北京腔儿，真让我喜出望外。
“John，看在老乡情分上，今天麻烦你给我上一堂美食课、海洋课，外加一堂建筑设计课!”我其实只是开玩笑，没有想到的是 John 已在迪拜工作了 7 年，说起 Ossiano 餐厅的一切头头是道、如数家珍。原来设计 Ossiano 的公司是 Wilson Associates，这家顶级室
内设计公司在著名的“美国酒店及旅馆协会金钥匙奖”的评选中多达 20 次荣获“卓越酒店设计”大奖。餐厅设计的灵感来源是古代哲学家柏拉图曾在著作中提及的神秘王国“亚特兰蒂斯”：“在一个分不清楚昼夜的晚上，亚特兰蒂斯沉入了深海。”
