豆豉鲮鱼莜麦菜

莜麦菜500克，罐装豆豉鲮鱼适量，红菜椒、蒜末、盐各适量。先将莜麦菜洗净切小段，红菜椒洗净去籽切细丝，豆豉鲮鱼撕成小块。然后起油锅，爆香蒜末和豆豉，放入莜麦菜和红椒丝，翻炒，最后加入鲮鱼块，加少许盐调味。中医认为，莜麦菜味苦性寒，可清热、

　　莜麦菜500克，罐装豆豉鲮鱼适量，红菜椒、蒜末、盐各适量。先将莜麦菜洗净切小段，红菜椒洗净去籽切细丝，豆豉鲮鱼撕成小块。然后起油锅，爆香蒜末和豆豉，放入莜麦菜和红椒丝，翻炒，最后加入鲮鱼块，加少许盐调味。

　　中医认为，莜麦菜味苦性寒，可清热、凉血、化痰、止咳，对慢性咽炎、慢性支气管炎、抽烟痰多的人有辅助治疗作用。