岛城月饼大战提前“开战” 价格亲民口味回归传统

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尽管距离中秋节还有近两个月时间,但在各个超市、酒店以及社区蛋糕店内,月饼已经摆上了货架的显眼位置,一年一度的月饼大战提前到来。除了传统月饼生产企业在口味和价格上大下功夫外,随着互联网时代的到来,众多创客们也抓住其中商机,以别样的创意和独

  尽管距离中秋节还有近两个月时间,但在各个超市、酒店以及社区蛋糕店内,月饼已经摆上了货架的显眼位置,一年一度的月饼大战提前到来。除了传统月饼生产企业在口味和价格上大下功夫外,随着互联网时代的到来,众多创客们也抓住其中商机,以别样的创意和独特的趣味性吸引顾客,成为月饼市场上的一匹“黑马”。

  今天刚立秋,在中山路、香港路以及重庆南路上的多处超市以及蛋糕店内,众多品牌的月饼已被摆上促销货架。重庆南路的一家超市店员透露,这两年生产月饼的厂家越来越多,但市场需求并没有扩大,相反以往许多厂家赖以生存的大宗团购如今变得很少,为了生存许多厂家只能狠抓零售端,月饼上市的时间也因此一再提前。

  在价格方面,记者观察到目前月饼售价相对比较亲民。在保定路上的一家蛋糕店内,店内摆着十几种口味的散装月饼,规格为50g和70g每袋的月饼,售价多为5元和10元左右。月饼礼盒多在100至200元之间。店员告诉记者,100元左右的月饼礼盒是销量最好的,也是厂家的主打商品。在市内多家星级酒店推出的月饼礼券上,记者看到价格大多也在100元至200元之间,身价“破三”的月饼礼盒并不多。而且在采访中酒店负责人表示,今年为了不压货,他们多采取订单制作销售,只按订单量生产,不做多余的月饼。

  近年来猪肉、牛肉等“荤馅”月饼以及鲍鱼、海参等“高大上”食材月饼,开始越来越多地出现在超市的货柜上。从今年记者调查情况来看,传统口味月饼大有逆势崛起的趋势,走访了多家月饼销售企业,记者被告知目前生产榜排到前几位的月饼还是五仁、莲蓉、豆沙这几样传统口味的,新口味月饼的产量远不及这些传统口味。

  在传统月饼生产企业为争夺月饼市场拼尽全力时,“月饼+互联网”的营销模式让不少商家看到了其中的商机。在某月饼企业的官方网站上,记者看到早在月饼上市之前,该企业就已经通过自家官方网站以及电商平台,挂出自家产品预订信息,在月饼大规模上市之前就已经取得不错的销售成绩。

  除了商家们尝到互联网带来的甜头外,“互联网+”的模式也给创业者们提供了机会,众多微商和互联网商家纷纷推出针对网络用户,尤其是年轻用户的月饼DIY定制服务。以相近的价格就能获得一盒专属的定制月饼,许多年轻消费者愿意为此买单。受此影响,众多微商和电商卖家也得以快速地积攒人气。

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