元祖生日蛋糕20天未过保质期?顾客质疑质量问题

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元祖生日蛋糕20天未过保质期?顾客质疑质量问题 2010-12-14 红商网 发布稿件 品牌观察网讯:刚买的生日蛋糕,吃的时候发现已经过了20天。消费者不满意,商家认为在保质期内。到底蛋糕的保质期该多久?消费者又该怎样维护自己的权益? 本报讯 买来的生日蛋

元祖生日蛋糕20天未过保质期?顾客质疑质量问题 2010-12-14 红商网 发布稿件

元祖生日蛋糕20天未过保质期?顾客质疑质量问题

 
  品牌观察网讯:刚买的生日蛋糕,吃的时候发现已经过了20天。消费者不满意,商家认为在保质期内。到底蛋糕的保质期该多久?消费者又该怎样维护自己的权益?

本报讯 买来的生日蛋糕是20天前生产的,顾客要求掉换,店家却以未过保质期为由予以拒绝。对此,顾客表示不满。

保质期长达45天

11月28日,市区李小姐的朋友过生日。傍晚五六点钟,李小姐在市区江北元祖蛋糕店买了一只慕思柳橙心形蛋糕,兴冲冲地去赴朋友生日宴会。

晚上9时左右,大家点上蜡烛,唱起生日歌,一人一小块开始分食蛋糕,不料发觉口感不对,有眼尖的朋友在蛋糕外包装透明塑料罩上发现,蛋糕的生产日期是11月8日,已经整整过了20天。他们在包装盒上搜索保质期,想看看蛋糕有没有过保质期,却没能找到。

李小姐说,花了200多元买的蛋糕,当时店里的营业员并没有明确告知生产日期和保质期。蛋糕从里面拿出来后,就用纸盒包装起来了,她当时也不可能看清生产日期。

李小姐次日拨打元祖公司服务热线投诉。事后店长登门,在蛋糕底盘上,店长找出保质期标志,上面写着“保质期45天,冷冻保存。”

换蛋糕要求被拒

李小姐称,要找到保质期,需把蛋糕托到头顶才能看到。当时如果知道生产日期和保质期,她怎么也不会买这款蛋糕。

李小姐提出换一只新鲜的蛋糕,遭店家拒绝。店长后来打来电话建议,让李小姐接受公司送的价值108元的台湾水果。店长承认,营业员销售时没有及时告知蛋糕已存放20天,送水果以示歉意,除此之外不接受任何索赔要求。

李小姐认为,蛋糕尽管还在保质期内,但冷冻了20天的蛋糕影响口感,这算不算质量问题?

由于双方协商未果,李小姐向工商部门投诉。婺城工商分局城东工商所工作人员对双方进行调解,店长仍然坚持送“台湾水果”,不同意换蛋糕。

据工作人员介绍,蛋糕保质期没有硬性法律规定,每家蛋糕企业都可以制订自己的食品保质期限,从法律上来说,店家是合法的;如果调解不成功,可向仲裁机构申请仲裁或者诉诸法院解决。

自说自话定标准

生日蛋糕保质期有没有统一的标准?记者就此咨询了市质量技术监督局标准计量处。工作人员称,食品保质期的长短,受原料质量、生产技术、生产设备等多种因素的影响,国家对于蛋糕的保质期并没有具体细化的数据规定,蛋糕的保质期由企业根据实际情形自定长短。

记者昨天走访了市区部分蛋糕店,发现保质期一般都在三天左右。在市区一家本土蛋糕店内,慕思蛋糕的保质期也是三天。

记者致电元祖食品公司,询问蛋糕保质期执行的是何标准?直至记者发稿时,仍未得到答复。记者从元祖蛋糕店了解到,慕思蛋糕的坯子是从上海运来的,制作这类蛋糕,光制作时间就要两三天,制作好需放在-18℃的冰箱中保存,如果是-3℃~7℃的条件下,只能存放24小时。而食用口感最佳的时间,是蛋糕从冰箱中取出的一个半小时内。

另据了解,按照《食品安全法》规定,食品还在保质期内,但因多种因素造成食品变质,消费者可以选择更换或退还。

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