此外，除了冷水泡咖啡，“奶萃”咖啡和“果萃”咖啡也成为趋势，线上“奶萃”咖啡年增长89%，增幅显著。事实上，温度只是年轻消费者的喜好之一。根据市场调研机构英敏特的报告，2017年全球19%的咖啡新品都是即饮型的冰咖啡。市场调研机构Mordor数据显示，

　　此外，除了冷水泡咖啡，“奶萃”咖啡和“果萃”咖啡也成为趋势，线上“奶萃”咖啡年增长89%，增幅显著。事实上，温度只是年轻消费者的喜好之一。根据市场调研机构英敏特的报告，2017年全球19%的咖啡新品都是即饮型的冰咖啡。市场调研机构Mordor数据显示，过去两年即饮咖啡规模增长了31%，到2023年规模将高达26.43亿美元。

　　即饮咖啡能更快捷地让年轻一代感觉到放松与清醒——特别是在早晨与下午时段，各品牌也努力推陈出新以吸引年轻消费者。“即饮型冰咖啡比例增加，因为年轻消费者更喜欢这种配方清爽畅快的口感。”英敏特在报告中写道，“即饮型咖啡也证明了自己是一个更适合创新的配方，比其他的热饮咖啡更有优势，可以给制造商更多的空间去发挥。”英敏特预测中国市场上未来五年即饮型咖啡的年均增速将会保持在20%，挤占更多现磨咖啡市场。

　　文/本报记者 张鑫

3号排行榜：多品牌角逐咖啡市场 “冷喝”成为争夺点(2)