原标题：都怪《风味人间》，人家还怎么减肥？ 用美食连接世界 不同于《舌尖上的中国》专注于中国的美食，《风味人间》将视线移至更加宏大的美食世界。 同处一个地球，人们对于美食的追求是相同的。中西对比，不仅是食物的流变，也是文化的交融。 西班牙人

原标题：都怪《风味人间》，人家还怎么减肥？

　　用美食连接世界

　　不同于《舌尖上的中国》专注于中国的美食，《风味人间》将视线移至更加宏大的美食世界。

　　同处一个地球，人们对于美食的追求是相同的。中西对比，不仅是食物的流变，也是文化的交融。

　　西班牙人说，火腿是“诸神才能享用的真正珍飨”，定期涂油，调整悬挂位置，甚至规定肉面的朝向、窗户开合的尺度都有讲究。

　　西班牙火腿。 来源：视频截图

　　把鲜肉修炼成火腿，东西方工艺异曲同工。”中国传统火腿的制作同样需要仰赖天时地利，以及人力的悉心养护。

　　金华火腿。 来源：视频截图

　　“若要吃好饭，洋芋砸搅团”。在甘肃，土豆经过反复捶打，产生普通土豆泥无法比肩的韧糯口感。配上油泼辣子、韭菜，一勺酸楚动人的浆水，酸辣辛香。

　　甘肃特色小吃洋芋搅团。 来源：视频截图

　　在法国南部的阿力高，人们也让土豆的形状产生了相似的变化，牛奶融化土豆泥，搅拌均匀后加入大量奶酪，当地人叫它瀑布土豆泥。

　　法国阿力高的瀑布土豆泥。 来源：视频截图

　　总导演陈晓卿曾说，“东西方有很多不谋而合之处，《风味人间》以世界美食作参照系，告诉你中国从来不是‘美食孤岛’，国外美食同样能引起大家的共鸣”。

(责编：陈育柱、王星)

3号排行榜：《风味人间》第一集：50分钟20多种美食