7月7日,由中国酒业协会主办的“中国八大名酒专场鉴定会”在京拉开帷幕。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉、副秘书长刘振国参加活动。 此次鉴定会鉴定的酒均为90年代的八大名酒,会场分为十个区域,分别鉴定茅台酒3000瓶、 五粮液 ( 行情 000858 ,诊股)300
7月7日,由中国酒业协会主办的“中国八大名酒专场鉴定会”在京拉开帷幕。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉、副秘书长刘振国参加活动。
此次鉴定会鉴定的酒均为90年代的八大名酒,会场分为十个区域,分别鉴定茅台酒3000瓶、五粮液(行情000858,诊股)3000瓶、洋河大曲2000瓶、泸州老窖(行情000568,诊股)3000瓶、汾酒3000瓶、古井贡酒(行情000596,诊股)3000瓶、剑南春2000瓶、董酒3000瓶、全兴大曲1000瓶、西凤酒1000瓶。
整个鉴定过程由感官鉴定和外观鉴定共同组成。经过品酒大师、酒厂专业人员以及中酒协名酒收藏委员会鉴定专家共同鉴定合格的老酒,由工作人员现场加盖“中酒协名酒收藏委员会火漆章”,并进行封箱。
此次鉴定会是一场对中国八大名酒全产品最集中、最全面、规模最大的批量鉴定,开创了名酒老酒鉴定的新纪元。说到“中国八大名酒”,就不得不提到老五届全国评酒会。正是在全国评酒会上,甄选出了这批风味独特、品质上乘的“中国名酒”。
1952年,第一届全国评酒会在北京举办,掀开了中国评酒史上的崭新一页。第二届评酒会则格局初开,中国白酒评比方法进入由起步到初型确立的新阶段。
随后,1979年的评酒会可谓是中国评酒史上一大重要突破。也就是在这次会上,主持专家周恒刚老先生率先引入科学的品酒制度,通过考试筛选国家评委,确定了色香味格的评比方法,并首次引入香型作为评酒标准,由此成为中国白酒品评史上的里程碑。
在这么富有时代意义的一届评酒会上,在严谨科学、客观公正的品评标准之下,洋河凭借“甜绵软净香”的风格一举夺魁,荣膺“中国名酒”称号,跻身中国八大名酒之列。
接下来的84年和89年评酒会上,洋河更是在百家争鸣中蝉联“中国名酒”三连冠。
五届评酒会至今已过去了30年,可是它为白酒行业带来的深远影响值得铭记。
