猪饲料里真的添加重金属

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在长江边重庆市涪陵区南沱镇的一个普通养猪场里,一道围栏隔开了两群肉猪。“围栏两边的猪,不但粪便的颜色完全不一样,而且在体型大小上也有着明显的差异。它们是由同一批次的小猪仔成长而来的,为什么生长速度和排出的粪便看起来如此不同?”西南农业大

    在长江边重庆市涪陵区南沱镇的一个普通养猪场里,一道围栏隔开了两群肉猪。“围栏两边的猪,不但粪便的颜色完全不一样,而且在体型大小上也有着明显的差异。它们是由同一批次的小猪仔成长而来的,为什么生长速度和排出的粪便看起来如此不同?”西南农业大学动物科技学院的副教授刘力和她的学生心中充满了疑惑。

    这些小猪买来时,刘力把它们分成两组,一组交给农民按照传统方法喂养,另一组是由他和学生饲养。但一段时间过去后,农民饲养的猪长得又快又肥,刘力养的猪却显得相对瘦小。面对这样的情况,农民“传授”给刘力一个经验:一定要往饲料里加入一种神秘的物质,才能解决生长速度的问题。

    这种神秘配方究竟是什么?刘力把农民送给他的蓝绿色粉末拿到实验室进行化验,结果发现,这些粉末是硫酸铜——让猪快速增肥的诀窍就是重金属添加物。刘力副教授调查发现,除了在饲料中添加铜和锌外,很多猪饲料还含有大量铅、镉、砷、汞、铬等重金属元素。南京农业大学韩正康教授说,在饲料中超标添加铜、锌等重金属元素,如今在饲料行业里的确不是什么秘密,包括正规的大饲料生产厂家都这么做。

    “目前,农业部正在组织专家和相关人员制定我国的微量元素在饲料中的添加标准。”农业部饲料效价与安全监督检测测试中心副主任、中国农业大学张丽英教授告诉记者。

    摘自6月2日《北京科技报》

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