羊肉本身营养价值非常高，属于平常必备的肉类食品，平时生活中需求量非常大。随着经济不断发展，我们的饮食结构也发生了变化，在生活中更喜欢高品质美味的肉类食材，黑山羊肉质鲜嫩，蛋白质含量比较高，但是其中脂肪含量很低，属于低脂肪低胆固醇的食物。
羊肉本身营养价值非常高，属于平常必备的肉类食品，平时生活中需求量非常大。随着经济不断发展，我们的饮食结构也发生了变化，在生活中更喜欢高品质美味的肉类食材，黑山羊肉质鲜嫩，蛋白质含量比较高，但是其中脂肪含量很低，属于低脂肪低胆固醇的食物。市场需求不断增加，有些地方已经开始引进养殖，也有一些地区用来扶贫效果很不错。另外羊类属于食草型动物，相比猪肉与鸡肉在养殖中，不存在药物抗生素等污染，到目前为止饲养管理中基本上不需要使用抗生素这一类的药物，羊肉属于肉类中安全系数最高的一种食品。
新手在饲养过程中首先考虑品种问题，选择优良品种作为基础，良好的生产性增加在后期养殖中经济利润，首先要考虑到黑山羊的防御性，和一双稳定的母羊，作为一种洋进行合理繁育。在饲养管理过程中要进行合理搭配饲料，每个不同时期喂养也不同，要满足营养需求，也要增加饲料利用率。，黑山羊在饲养过程中长得特别快，身体健壮，成活率高，我们可以选择圈养的方式，也可以选择放养方式。相对于圈养来说可以更好管理，减少养殖过程中发生感染，并且人工养殖可以使用青饲料搭配秸秆混合喂养，平时只需要添加干净卫生的水源即可。
