合肥市蜀山区:分餐不分爱文明用餐受青睐

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“颜色深的是‘私筷’、颜色浅些的是‘公筷’。”快到饭点,58岁的李军招呼家中老小吃午饭,他家的餐桌上摆放了深浅两种颜色的筷子,一种公共夹菜使用,一种是自己用来吃饭。 连日来,合肥市蜀山区文明办积极响应该市《文明餐桌》倡议行动,发布“文明餐桌

“颜色深的是‘私筷’、颜色浅些的是‘公筷’。”快到饭点,58岁的李军招呼家中老小吃午饭,他家的餐桌上摆放了深浅两种颜色的筷子,一种公共夹菜使用,一种是自己用来吃饭。

连日来,合肥市蜀山区文明办积极响应该市《文明餐桌》倡议行动,发布“文明餐桌·公勺公筷”行动倡议书,倡导推广分餐制,鼓励就餐使用公筷公勺,以降低新冠肺炎疫情传播风险。广大市民积极响应、餐饮服务单位主动参与,共同守护“舌尖上的安全”。

今年58岁的李军家住西园街道红旗厂小区,祖孙三代同住一个屋檐下。“我们家一直都是使用公筷,为了避免混淆还使用了深浅两种不同颜色。”李军的爱人介绍,使用公筷并不会影响家人感情,她还是会用公筷给亲人夹菜,“在疫情期间这样做不仅可以减少交叉感染,日常也可以防止幽门螺杆菌等。”

据了解,自蜀山区发出倡议后,辖区各镇街开发区积极宣传,餐饮协会、全区4280家餐饮服务单位同步启动“文明餐桌·公勺公筷”行动,在门店设置提示牌和宣传语、配备公勺公筷,有条件的餐厅还为客人提供分餐分食制服务。

为了将“文明餐桌·公勺公筷”倡议落到实处,蜀山区12个镇街开发区均组织志愿者和餐饮协会成员,为餐饮主体提供公勺公筷,第一时间开展入户宣传,先后发放宣传倡议书近10万份,调动全社会力量共同参与。区市场监管部门也将“使用公筷公勺、提倡分餐”作为食品安全分级管理的加分项目纳入考核评定中,加强对餐饮类经营户的日常监管和突袭式整治。

下一步,蜀山区文明办将协同属地单位,依托网格化管理,检查餐饮单位的防疫落实措施及分餐制操作流程,建立网络联系群,通过线上管理与线下巡查相结合的方式,号召辖区餐饮单位主动带头树立文明餐桌新风尚,进一步守护群众“舌尖上的健康”。(鲁先红 宋健龙 刘晓朦 朱琛琛)


(责编:刘颖、关飞)

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