但凡去过广东，都会惊叹于广式早茶的丰富和广东人量大能容的胃，哪怕一个人落单，也会乖乖点满整张桌子慢慢吃。闲散者、生意人都就着点心茶饮闲聊小叙，早茶早已成为了他们的一种交际方式。 在早茶文化中，点心负责琳琅满目，茶饮负责悠然自得。如今，这种

但凡去过广东，都会惊叹于广式早茶的丰富和广东人量大能容的胃，哪怕一个人落单，也会乖乖点满整张桌子慢慢吃。闲散者、生意人都就着点心茶饮闲聊小叙，早茶早已成为了他们的一种交际方式。

在早茶文化中，点心负责琳琅满目，茶饮负责悠然自得。如今，这种广式普遍而独特的饮食画风在成都希尔顿酒店兴起，以中午点心自助的方式在御玺中餐厅隆重上演，一下子把城南人的午间小叙带去了粤语地区。

叹叹早茶，会会老友

叹是广东话中享受的意思，这份消遣早在清咸丰同治年间就已初现端倪。一百多年后的今天，广东人即使再忙碌，清晨也要起个大早去吃个讲究吃个丰盛。据不完全统计，早茶的点心种类已多达千余种，一天吃十样，百余天也未必尝得遍。叹早茶是会老友的最好时机，只要你们得闲，从早聊到晚都没问题。而且早茶餐厅还是商谈重地，几顿早茶就促成一笔生意。

成都人的早餐已习惯于包子稀饭豆浆油条，或者锅盔就肥肠粉，而中午草草解决，晚上才大快朵颐。希尔顿的午餐点心自助，正好把成都人民的午饭从将就华丽变成了讲究。

经典传承PK蓉城味道

成都希尔顿酒店本次推出的点心自助囊括了五十余款小食，不仅传承了广东早茶中最经典的那些小点，而且还有香遍老成都旮旮旯旯的蓉城味道，更不乏酒店中餐行政总厨丁师傅的独门自创。

广式经典

【御玺虾饺皇】

有朋友说他最喜欢的饺子是里面除了一只整虾之外什么也不包，那不正是点心之皇虾饺皇吗！皮儿擀得极薄，晶莹剔透，透过水晶皮隐隐看得到虾仁美丽的色泽，吃起来劲道Q弹。除了常规的醋碟之外，御玺中餐厅秘制了辣椒酱来与之搭配，经典之外还有惊喜。

【蟹子烧麦】

只要亲眼见过大厨做烧麦，就一定会为它的良心馅儿而多吃几个。往一张薄薄的烧麦皮里，不停地灌用里脊肉拌匀的馅儿，直到装不下为止，丝毫不吝啬。最后再舀上一勺蟹子。广式点心有个很大的特色便是皮薄馅大，吃一枚扎扎实实。

【冰烧三层肉】

是值得广东人炫耀的一道美食，选择三层肉，经过特殊工艺反复烧制，至少要4-5个小时才能形成酥皮，皮香脆肉软嫩。吃时建议蘸一圈白糖，不仅不腻，而且更加激发出了烧肉的香味。

除此，先腌后蒸的豉汁凤爪、薄如纸白如雪的肠粉、顶部自然裂开的叉沙包、如海绵一般松软的马拉糕……在御玺中餐厅都能吃得到。

蓉城味道

【御玺餐包】

必须强烈推荐的是这款御玺餐包，由丁师傅独门自创，貌不惊人内有乾坤。外形像极了港式茶餐厅里的菠萝包，里面包的馅儿却是四川本地的紫薯。紫薯沙沙面面的口感和粗粮养生的功效，都让人吃出了四川味道和健康气息。

【熊猫流沙包】

流沙包以浓稠的液体为馅料，隐藏在松软白嫩的面皮中，掰开时汁液四溢。而这里流沙包最大的改变是把外形做成了一只憨态可掬的熊猫，如果卖萌有罪，它们已罪无可恕。

【榴莲酥】

能把榴莲酥皮还原成榴莲最初的水果模样是何等心细手巧？酥皮里包着榴莲果肉，咬开以后，味觉都被水果之王所占据。

【茶碗豆花】

盖碗茶配上儿时走街串巷那最熟悉的豆花的味道，茶非茶，花非花，没有什么比这碗盏之间更成都啦。

好点还需好茶配

叹早茶肯定要有茶！广东人喝早茶通常以红茶为主，这是一种利于消化的选择。当然，他们也会根据当下心情点绿茶、花茶、乌龙茶、普洱茶等来相配，浓郁淡雅两相宜。

而御玺中餐厅的点心自助，特地精选了竹叶青、普洱和苦荞三类好茶来搭配，川茶与粤点，正在谱写一段美妙的绝唱。

5月20日，

御玺中餐厅午餐点心自助，

倾情上市。

上市特惠：

原价160元/位

现仅128元/位

预订电话：028-65723099

地址：天府大道中段666号

（责任编辑：杨川）

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3号排行榜：成都希尔顿酒店御玺中餐厅隆重推出中午点心自助