《中国的粮食安全》白皮书系统阐述了中国粮食安全之路，提出了大力发展粮食产业经济，建立更高层次、更高质量、更有效率的粮食安全保障体系。山西省认真落实习近平总书记“山西的现代农业发展要打好特色优势牌。要立足优势，扬长避短，突出‘特’字，发展
《中国的粮食安全》白皮书系统阐述了中国粮食安全之路，提出了大力发展粮食产业经济，建立更高层次、更高质量、更有效率的粮食安全保障体系。山西省认真落实习近平总书记“山西的现代农业发展要打好特色优势牌。要立足优势，扬长避短，突出‘特’字，发展现代特色农业”的重要指示，发挥山西杂粮特色优势，以杂粮产业辐射带动乡村特色产业兴旺和农民增收，不断探索粮食产业发展新思路，更高水平、更高质量落实国家粮食安全保障战略。目前，山西杂粮种植面积大幅增加，市场销售供不应求，产品附加值大幅提升，仅“山西小米”产业联盟企业就建立了36万亩基地，辐射农户达8万余户，稳定就业4000余人，农户最高增收3000元。过去“小米加步枪”为抗战胜利做出了重要贡献，今天“小米助小康”正成为山西特色的粮食产业发展之路。主要做法是：
一抓载体建设。坚持政府引导、市场主导，重点建设1个“中国好粮油”示范市和13个“好粮油”示范县，支持建设集储存、加工、交易、物流等为一体的大型现代化粮食物流园区，积极培育扶持龙头骨干企业发展，发挥引领带动作用。投入乡村振兴战略专项资金2000万元，支持20个县杂粮加工企业仓储设施建设，满足杂粮季节性生产、仓储、加工和营销需求。
二抓品牌建设。省政府实施杂粮振兴工程，成立“山西小米”品牌建设领导小组，出台《产品质量监测管理办法》《商标授权使用管理办法》，投入财政资金2000多万元支持品牌建设。组建“山西小米”企业联盟，加强良种繁育，建设生产基地，建立从种植、加工到储存、销售的全程可视化质量追溯体系，提升品牌核心竞争力。挖掘品牌文化，拍摄宣传片，编写《山西小米志》，举办“山西小米”北京、天津、成都专题推介会和“山西小米”“吉林大米”联袂推介活动，扩大品牌影响力。
三抓平台建设。建立统一的省级杂粮交易平台，创新杂粮产销衔接，支持大同、忻州建设粮食交易市场，依托太原国家粮食交易中心，筹划建设“中国杂粮交易网”，畅通杂粮交易渠道，引领全国杂粮网上交易，发布全国性杂粮“产购储加销”权威信息，反映行情价格指数“晴雨表”，逐步建立价格形成机制，为宏观调控、市场预警、优化布局提供重要决策依据。
四抓标准引领。组织种植、加工、食品检验等领域27名专家组建粮油标准化技术委员会，制定《山西省粮食和物资储备行业标准化建设方案》，推动《山西好粮油生产质量控制规范》《山西小米种植技术规范》等列入地方标准项目，地方标准、团体标准、企业标准相结合的标准体系基本建立，以标准引领产业转型升级。
五抓科技创新。出台《“科技兴粮”实施意见》，支持山西农业大学“国家功能杂粮技术创新中心”建设，投入专项资金支持杂粮产品课题研究，推进科技成果转化，“太行明珠”即冲即食小米粥、“沁州黄”早餐营养米粉、老字号“太谷饼”等一批杂粮功能产品得到消费者高度认可。以“百名博士服务”、专家入企服务等形式推动企业与高校院所加强科企对接，发挥人才资源助推科技的作用，培育产业新动能。
